글로벌 산업용 효소 시장 규모는 2030년까지 112억 달러에 도달하여 예측 기간 동안 CAGR 6.7%의 시장 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.

끊임없이 증가하는 전 세계 인구와 증가하는 구매력은 주로 식품 및 음료 부문의 성장을 담당합니다. 따라서 식품 및 음료 부문은 2030년까지 시장 점유율이 15% 이상을 차지할 것입니다.

뉴욕, July 31, 2023 (GLOBE NEWSWIRE) -- Reportlinker.com은 "글로벌 산업 효소 시장 규모, 점유율 및 산업 동향 분석 보고서, 애플리케이션별, 소스별, 제품별, 지역 전망 및 예측별, 2023 - 2030" - https://www.reportlinker.com/p06481349/?utm_source=GNW 오늘날 소비자들 사이에서 흔히 나타나는 추세는 자연의 풍미와 맛 기준이 높은 식사에 대한 수요가 증가하고 있다는 것입니다. 이러한 경향으로 인해 산업용 효소를 응용한 풍미와 맛을 지닌 가공식품이 개발되어야만 하였다. 이러한 효소는 대사 반응 중에 비타민과 영양소를 분해하고 복잡한 분자를 더 간단한 분자로 상호 전환하는 데 중요한 역할을 하여 촉매 역할을 합니다. 2019년 생산품 매출이 총 1,178억 달러에 달하는 식품 및 음료 가공 사업은 제조 분야에서 두 번째로 큰 규모입니다. 캐나다 정부의 데이터에 따르면 캐나다에서는. 마찬가지로 인도는 세계에서 가장 큰 식품 가공 산업 중 하나를 보유하고 있으며 2025~2026년까지 Invest India는 5,350억 달러 상당의 식품을 생산할 것으로 추정합니다. 영국 정부에 따르면 농식품 산업은 2020년 영국 총부가가치(GVA)의 6%인 1,162억 파운드를 제공했습니다. 시장 참여자가 따르는 주요 전략은 핵심 개발 전략인 제품 출시입니다. 최종 사용자의 변화하는 요구에 발맞추십시오. 예를 들어, 2023년 6월 Kerry Group PLC는 베이킹 과정에 필요한 계란 수를 줄이는 효소 솔루션인 Biobake EgR을 출시했습니다. 제품의 장점은 CO2 배출을 최대 14%까지 감소시키는 것입니다. 또한, 2023년 4월, Creative Enzymes는 세탁 세제의 성능을 높이는 데 사용되는 세제 효소 혼합 과립을 출시했습니다. 이 제품에는 리파제, 아밀라제, 프로테아제, 만나나제의 혼합물이 포함되어 있습니다. 또한 이 제품은 천연 ​​원료로 만들어 친환경적입니다. KBV Cardinal 매트릭스에 제시된 분석을 바탕으로; DuPont de Nemours, Inc.는 이 시장의 선두주자입니다. 2019년 11월, DuPont de Nemours, Inc.는 DuPont Danisco Nurica와 DuPont Danisco Bonlacta를 출시했습니다. DuPont Danisco Nurica는 유당 전환에 사용되는 효소입니다. 제품의 이점에는 설탕 감소 및 유당 최적화가 포함됩니다. Koninklijke DSM NV, Associated British Foods PLC, Kerry Group PLC와 같은 회사는 시장의 주요 혁신자 중 일부입니다. 시장 성장 요인효소 응용에 대한 증가하는 수요를 지원하기 위한 R&D 노력임박한 유전자 편집 기술과 치료를 위한 혁신적인 박테리아 플랫폼을 병합하여 수많은 산업 공정에 효소를 사용하는 것에 대한 관심이 높아지면서 새롭거나 향상된 기능을 갖춘 생체촉매에 대한 탐구가 촉발되었습니다. 기술이 발전함에 따라 이제 천연 효소의 이상한 잔기를 변경하여 기능적 특성이 향상된 개선된 효소를 만드는 것이 가능해졌습니다. 따라서 산업용 효소 사용에 대한 R&D 이니셔티브가 증가하면서 시장 확대가 가속화되고 있습니다. 재생 가능 에너지원 및 친환경 제품에 대한 관심이 높아지고 재생 가능하고 생태학적 대안에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 효소 가수분해 과정에서 발효당이 생성된 후 추가로 발효되기 때문에, 효소 가수분해는 바이오에탄올 생산에 중요한 역할을 합니다. 기존 화학물질에 비해 생명공학 기반 효소를 사용하는 것의 장점과 합성 화학물질로 인해 발생하는 문제를 처리하는 방법은 오랫동안 인정되어 왔습니다. 따라서 지속 가능하고 재생 가능한 제품 및 방법에 대한 수요 증가는 예측 기간 내내 시장의 성장을 촉진할 것입니다. 제약 요인제조 산업에 대한 엄격한 규제 규칙효소 제조업체는 다음을 포함한 다양한 정부 기관에서 부과하는 규정을 준수해야 합니다. 효소 기술 협회(ETA), EU 화학물질 등록, 평가 및 승인(REACH) 규정, 효소 제품 제조 및 제조자 협회(AMFEP). Food Chemicals Codex는 식품 제조 사업에 효소를 사용할 때 따라야 하는 일련의 기준을 제공합니다. 따라서 이러한 엄격한 규제로 인해 시장 확대가 어느 정도 저해될 수 있습니다. 출처 전망출처를 기준으로 시장은 미생물, 식물, 동물로 분류됩니다. 식물 부문은 2022년 시장에서 상당한 매출 점유율을 기록했습니다. 특정 알레르기 및 식이 제한 사항을 충족할 수 있는 식물 기반 효소의 용량으로 인해 이에 대한 수요가 증가했습니다. 식물성 효소는 유당 불내증이 있거나 동물에서 유래한 물질을 금지하는 식이 제한을 준수하는 사람들을 위한 훌륭한 대체품입니다. 제품 성분에 대한 소비자들의 우려로 인해 식물성 효소에 대한 수요도 증가했습니다. 식물 기반 기원과 GMO 또는 합성 화학 물질의 사용 부족으로 인해 클린 라벨 성분으로 간주됩니다. 응용 전망응용 분야별로 시장은 식품 및 음료, 바이오 연료, 섬유, 세제, 종이 및 펄프, 개인용으로 구분됩니다. 관리 및 화장품, 폐수, 동물 사료, 농업 등. 식품 및 음료 부문은 2022년 시장에서 최대 수익 점유율을 기록했습니다. 식품 및 음료 제품 제조에 효소 사용이 증가한 것이 이러한 성장의 원인입니다. 맞춤형 효소 솔루션과 독점적인 효소 제품은 치즈, 야채, 과일, 유지, 곡물 및 유제품, 제빵, 양조 산업의 기타 여러 식품 가공에 사용됩니다. 리파제, 탄수화물 분해효소 및 프로테아제는 식품 및 음료 산업에서 가장 일반적으로 사용되는 세 가지 효소입니다. 제품 전망제품을 기준으로 시장은 탄수화물 분해효소, 프로테아제, 리파제, 중합효소 및 뉴클레아제 등으로 구분됩니다. 탄수화물 분해효소 부문은 2022년 시장에서 가장 높은 수익 점유율을 기록했습니다. 이 부문의 확장은 제약, 식품 및 음료, 동물 사료 산업을 포함한 다양한 부문에 걸쳐 적용 범위가 확대되었기 때문입니다. 이는 주로 탄수화물을 과당 및 포도당과 같은 설탕 시럽으로 변환하는 촉매제로 사용되며, 이는 식품, 음료 및 제약 부문에 사용됩니다. 이는 인공 감미료뿐만 아니라 와인 및 주스용 이소말토스와 같은 프리바이오틱 제품을 만드는 데 사용됩니다. 지역 전망지역 측면에서 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 LAMEA에서 분석됩니다. 북미 부문은 2022년 시장에서 가장 큰 수익 점유율을 기록했습니다. 상업적 노력에서 효소 생산자와 소비자 모두를 지원하는 다양한 요소로 인해 북미 지역의 산업용 효소에 대한 수요가 눈에 띄게 증가하고 있습니다. 이 지역의 정부는 지속 가능한 기술의 사용을 장려하기 위해 규칙, 보조금, 세금 인센티브를 포함한 지원 조치를 마련했습니다. 효소와 같은 친환경 제품 사용에 대한 정부의 장려로 인해 기업이 성장하고 있습니다. 시장 조사 보고서에는 시장의 주요 이해 관계자에 대한 분석이 포함됩니다. 보고서에 소개된 주요 기업으로는 Novozymes A/S(Novo Holdings A/S), DuPont de Nemours, Inc., Koninklijke DSM NV, Chr. Hansen Holding A/S, Creative Enzymes, BASF SE, Kerry Group PLC, Associated British Foods PLC(Wittington Investments Limited), Amano Enzyme, Inc. 및 Megazyme Ltd.(Neogen Corporation)산업 효소 시장에 배치된 최근 전략제품 출시 및 제품 확장: 2023년 6월: Kerry Group PLC는 베이킹 공정에 필요한 계란 수를 줄이는 효소 솔루션인 Biobake EgR을 출시했습니다. 제품의 이점은 Co2 배출량을 최대 14%까지 감소시키는 것입니다. 2023년 4월: Creative Enzymes는 세탁 세제의 성능을 높이는 데 사용되는 세제 효소 혼합 과립을 출시했습니다. 이 제품에는 리파제, 아밀라제, 프로테아제, 만나나제의 혼합물이 포함되어 있습니다. 또한 이 제품은 천연 ​​원료로 만들어지기 때문에 환경 친화적입니다. 2022년 9월: Koninklijke DSM NV는 귀리 기반 유제품 대체품으로 사용되는 Delvo Plant 효소 포트폴리오의 일부인 Delvo Plant Go를 출시했습니다. 제품의 이점에는 가수분해 시간 감소와 비용 절감이 포함됩니다. 또한 Delvo Plant Go는 비 GMO 및 유기농 제제와 호환됩니다. 2021년 4월: Chr. Hansen Holding A/S는 보호 애플리케이션을 위한 FreshQ 문화 출시를 발표했습니다. 이 제품의 이점에는 증가된 온도에서 산성화 후 효과가 감소하고 감각적 적합성이 향상된다는 점 등이 있습니다. 2021년 3월: Amano Enzyme, Inc.는 높은 시스테인과 글루탐산을 생산하는 데 사용되는 비 GMO 효소 제제인 Umamizyme Pulse를 출시한다고 발표했습니다. 이 솔루션은 국물, 고기 대체품, 수프 및 스낵을 포함한 다양한 응용 분야에 사용할 수 있습니다. 파트너십, 협업 및 계약: 2023년 1월: BASF SE는 효소 솔루션을 판매하기 위해 글로벌 식품 회사인 Cargill과 파트너십을 맺었습니다. 미국 시장 내에서. 이 파트너십은 BASF가 지리적 입지를 확장하는 데 도움이 됩니다. 2022년 12월: Koninklijke DSM NV는 식품 성분 서비스 제공업체인 Azelis와 유통 파트너십을 체결했습니다. 이번 파트너십을 통해 회사는 고객에게 포괄적인 비타민 제품군을 제공함으로써 인도 시장에서 강력한 입지를 확보할 수 있게 되었습니다. 2021년 11월: Novozymes A/S는 덴마크 제약 회사이자 Novozymes의 자매 회사인 Novo Nordisk Pharmatech와 파트너십을 맺었습니다. A/S, 유전자 및 세포치료 응용을 위한 효소처리 보조제 개발 결합된 전문 지식은 회사가 시장에서 입지를 강화하는 데 도움이 되는 특수 효소 개발을 가능하게 할 것입니다. 인수 및 합병: 2023년 5월: Koninklijke DSM NV는 스위스에 본사를 둔 화학 회사인 Firmenich International SA와의 합병을 발표했습니다. DSM-Firmenich AG를 설립합니다. 새로운 회사인 DSM-Firmenich AG는 두 회사의 전문 지식을 결합하여 더 나은 방식으로 고객에게 서비스를 제공할 수 있을 것입니다. 2022년 2월: Kerry Group PLC는 멕시코 효소 제조업체인 Enmex 인수를 완료했습니다. 이번 인수를 통해 효소 포트폴리오를 강화함으로써 곡물 및 곡물 변형 분야에서 Kerry의 입지가 강화될 것입니다. 2021년 10월: Koninklijke DSM NV는 미국 식품 공급업체인 First Choice Ingredients를 인수했습니다. 이번 인수를 통해 회사의 포트폴리오가 강화되고 회사가 더 나은 방식으로 고객에게 서비스를 제공할 수 있게 될 것입니다. 2021년 2월: DuPont de Nemours, Inc.는 향기 및 향료 전문 기업인 International Flavors & Fragrances와 합병되었습니다. 합병된 회사는 'IFF'라는 이름으로 운영되며 대두 단백질, 질감, 맛, 효소 및 배양에 대한 솔루션을 고객에게 제공할 것입니다. 지리적 확장: 2022년 11월: Amano Enzyme, Inc., EMEA 개장 발표 영국 옥스퍼드셔의 허브. 새로운 허브는 회사의 EMEA 사이트 전체의 운영을 감독하는 데 사용되며 미국과 영국에서의 협력 노력에 회사를 지원할 것입니다. 보고서에서 다루는 연구 시장 세그먼트의 범위: 응용 분야별• 식품 및 음료• 세제• 동물 사료• 바이오 연료• 직물• 펄프 및 종이• 개인 관리 및 화장품• 폐수• 농업• 기타 출처별• 미생물• 식물• 동물제품별• 탄수화물• 프로테아제• 리파제• 중합효소 및 핵산분해효소• 기타지리별• 북미 미국 미국 캐나다 멕시코 멕시코 나머지 미국• 유럽 독일 UKo 프랑스 프랑스 러시아 스페인 이탈리아 이탈리아 나머지 유럽• 아시아 태평양 차이나오 Japano 인도 한국 싱가포르 말레이시아 말레이시아 나머지 아시아 태평양• LAMEAo 브라질 아르헨티나 UAEo 사우디아라비아 남아프리카공화국 나이지리아 나머지 LAMEA 회사 프로필• Novozymes A/S(Novo Holdings A/ S)• DuPont de Nemours, Inc.• Koninklijke DSM NV• Chr. Hansen Holding A/S• 창의적 효소• BASF SE• Kerry Group PLC• Associated British Foods PLC(Wittington Investments Limited)• Amano Enzyme, Inc.• Megazyme Ltd.(Neogen Corporation)독특한 제품 • 광범위한 적용 범위• 가장 많은 시장 테이블 및 수치• 구독 기반 모델 이용 가능• 최적의 가격 보장• 10% 무료 사용자 정의로 보장된 판매 후 연구 지원 전체 보고서 읽기: https://www.reportlinker.com/p06481349/?utm_source=GNW Reportlinker 정보ReportLinker는 수상 경력이 있는 시장 조사입니다. 해결책. Reportlinker는 최신 업계 데이터를 찾고 구성하므로 필요한 모든 시장 조사를 한 곳에서 즉시 얻을 수 있습니다.____________